آشپزی

کیک شکلاتی مخصوص

کیک

مواد لازم:

۱۰ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
سه چهارم فنجان پودر کاکائو بدون شکر
یک و نیم فنجان شکر دانه ریز
نصف فنجان شکر قهوه ای
سه چهارم فنجان خامه ترش
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل خالص
۲ فنجان آرد همه منظوره
دو و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
کرم کیک پنیر خامه ای [su_permalink id=”5744″ target=”blank”](طرز تهیه اش رو اینجا ببنید)[/su_permalink]

chocolate-guinness-cake-vertical-b-600

طرز تهیه:

فر رو با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) گرم کنین. یک قالب کمربندی برداشته و اون رو با کره چرب کنین. خط پایینش رو با کاغذ مخصوص بپوشونین.

در یه ماهیتابه کره رو گرم کرده و پودر کاکائو و شکر رو خوب مخلوط کنین. حالا تابه رو از روی حرارت برداشته و بذارین در دمای اتاق خنک بشه.

در یه کاسه خامه ترش، تخم مرغ و عصاره وانیل رو با هم ترکیب کنین تا زمانی که خوب مخلوط بشن. حالا مخلوط کره رو بهش اضافه کرده و با هم زن مخلوط کنین.

در یه کاسه دیگه آرد، جوش شیرین و نمک رو با هم ترکیب کنین. حالا مخلوط کره رو هم بهش اضافه کرده و با زمانی که کاملا یکدست بشن هم بزنین. این مواد رو داخل ظرف کمربندی ریخته و اون رو کمی تکان بدین. بذارین به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فر بپزه. بعد از این زمان اون رو بیرون آورده و اجازه بدین خنک بشه، بعد با یک چاقو لبه های کیک رو از ظرف جدا کرده و حلقه دورش رو بردارین.

کرم کیک پنیر خامه ای رو روی کیک سرد شده ریخته و سرو کنین.

منبع: simplyrecipes

برچسب ها
مشاهده بیشتر
تبلیغات در نوین زی

مطالب مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × پنج =

بستن